Ziegelroter Risspilz

Beschreibung

Der Ziegelrote Rißpilz ist ein mittelgroßer Pilz mit einem kegeligen bis konvexen Hut (3–9 cm), seidenartig und faserig, ohne Schuppen. Jung ist er weiß oder cremefarben, aber er rötet bald: er wird ziegelrot und in der Mitte sogar zinnoberrot. Die Lamellen sind anfangs weißlich, dann olivrostbraun und bei Druck rot. Der zylindrische Stiel hat keinen Ring und verfärbt sich beim Schneiden rosa.

Er wächst von Ende Mai bis Oktober unter Laubbäumen, besonders Buchen, Eichen und Linden, in Wäldern, Parks und Gebüschen, oft auf kalkhaltigen Böden. In Polen ist er häufig.

Es handelt sich um eine tödlich giftige Art, die große Mengen an Muskarin enthält. Pilzsammler verwechseln ihn hauptsächlich mit jungen Maipilzen und Champignons. Ein Warnmerkmal ist die Rötung des Hutes, des Stiels und der gedrückten Lamellen. Alle Rißpilze und Rißpilzverwandten gelten als ungenießbar. Wenn Sie sich bei der Art nicht sicher sind, pflücken Sie sie nicht und essen Sie sie nicht.

Bestimmungsmerkmale

Hut

Durchmesser 3–9 cm (Beschreibungen geben auch Werte bis 8 cm an), kegelig-konvex bis halbkugelig. Rand dünn, bei jungen Exemplaren eingerollt, bei älteren gerade und radial eingerissen. Oberfläche trocken, seidenartig, ohne Schuppen, mit feinen Fasern bedeckt. Bei jungen Fruchtkörpern weiß oder blass cremefarben, bald ziegelrot werdend, besonders in der Mitte sogar zinnoberrot; Ränder blasser. Farbe veränderlich, wird mit dem Alter gelb oder braun, und am Stiel und den Lamellen erscheinen auch rötliche Flecken und Streifen; blasst in der Sonne aus.

Hymenophor (Hutunterseite)

Lamellen breit, dünn, ziemlich gedrängt, am Stiel ausgebuchtet oder frei (Beschreibungen geben auch schmal angewachsene Lamellen an). Anfangs weißlich, dann dunkel olivrostbraun; bei Druck rot. Ränder ungleichmäßig, bemehlt.

Stiel

Höhe 5–20 cm, Dicke 0,8–2 cm, zylindrisch, vollfleischig, ohne Knolle an der Basis oder höchstens mit einem kleinen Knöllchen; kein Ring. Oberfläche mit weißlichen, rosa oder zinnoberroten Fasern bedeckt, die Spitze bemehlt.

Fleisch

Im Hut weiß (Beschreibungen geben auch anfangs eine gelbliche, später dunkelrosa Farbe an), im Stiel stark rosörend. Geruch angenehm, fruchtig; Geschmack mild – er darf niemals probiert werden; kosten Sie nicht das Fleisch dieses oder eines verdächtigen Pilzes.

Sporenpulver und Sporen

Sporenpulver ockerbraun. Sporen oval-bohnenförmig, manchmal unregelmäßig, 9–12 (14,5) × 5–8 µm.

Lebensraum und Verbreitung

Ökologie. Mykorrhizapilz. Wächst auf Blattstreu und Erde in Wäldern, Stadtparks und Gebüschen, besonders unter Laubbäumen – Buchen, Eichen, Linden –, aber auch unter Kiefern; am häufigsten in Buchenwäldern und auf kalkhaltigen Böden. In Israel beschrieben unter der Eiche Quercus calliprinos und Kiefern.

Verbreitung. Nur in Europa nachgewiesen (und nach einigen Beschreibungen in der ostanatolischen Türkei und Israel); in Südeuropa häufiger. In Polen wurden viele Fundorte beschrieben und er gilt als häufig. Nicht gesetzlich geschützt.

Fruchtkörperbildung. Von Ende Mai bis Anfang Oktober (Beschreibungen geben auch an: Frühling und Sommer).

Womit kann man ihn verwechseln?

• Calocybe gambosa (Maipilz) — Junge Fruchtkörper sind am ähnlichsten. Der Maipilz rötet nicht, ältere Exemplare haben eine andere Lamellenfarbe (blass, nicht olivrostbraun) und einen mehlartigen Geruch.
• Inocybe godeyi (Godeys Rißpilz) — Stiel mit einer deutlichen Knolle.
• Inocybe rimosa (Kegeliger Risspilz) — Bräunlichere Exemplare des Ziegelroten Rißpilzes können ihm ähneln, aber beim Kegeligen Risspilz gibt es nicht einmal eine Spur von rötlicher Farbe am Hut.
• Agaricus campestris und andere Champignon-Arten — Als verwechselte Arten aufgeführt; reife Champignons haben dunkle Lamellen, aber sie haben einen Ring und der Rißpilz nicht. Weitere Unterschiede – keine Daten.
• Cortinarius caperatus (Reifpilz) und Tricholoma terreum (Erdritterling) — Als verwechselte Arten aufgeführt (darunter in Israel mit Ritterlingen); detaillierte Unterschiede – keine Daten.

Verlass dich nie auf ein einzelnes Merkmal. Wenn du nicht sicher bist – nicht sammeln; zeig den Pilz einer qualifizierten Pilzberatung.

Wissenswertes

• In Deutschland führt das frühe Erscheinen des Ziegelroten Risspilzes im Frühling regelmäßig zu folgenschweren Verwechslungen mit dem Maipilz, da beide Arten zur selben Zeit in Laubwäldern und Parkanlagen wachsen.
• Während der Pilz in den wärmebegünstigten Kalkgebieten Süd- und Mitteldeutschlands regelmäßig vorkommt, ist er auf den sauren Sandböden Norddeutschlands extrem selten und wird dort auf regionalen Roten Listen geführt.