Так, деякі гриби справді світяться в темряві. Це явище називається біолюмінесценцією: у клітинах гриба відбувається хімічна реакція, продуктом якої є слабке, холодне, зеленкувате світло. У Польщі його найлегше побачити на вологій деревині, що гниє і проросла грибницею опеньків, – колись її називали «світною трухлятиною» або «лисячим вогнем». У світі описано понад сто видів грибів, що світяться, а навіщо їм це світло, науковці досі з’ясовують.
Як гриби створюють світло?
Біолюмінесценція – це «холодне світло»: воно виникає не з тепла, як у лампі розжарювання, а з енергії хімічної реакції. Принцип схожий на той, що в світлячків, хоча конкретні речовини інші:
- Люциферин – молекула, яка окиснюється і при цьому віддає енергію у вигляді світла.
- Люцифераза – фермент, що прискорює цю реакцію.
- Кисень – потрібен для окиснення люциферину.
У грибів люциферин утворюється з простих сполук, які є також у рослинах. Кілька років тому науковцям вдалося розшифрувати весь цей хімічний шлях і навіть перенести гени грибів у рослини – так отримали тютюн, що світиться впродовж усього життя. Це показує, що механізм порівняно простий і добре збережений.
На відміну від світлячків, які блимають, гриби зазвичай світяться безперервно. Світло зеленкувате й дуже слабке – удень зовсім непомітне, а вночі його видно лише тоді, коли очі звикнуть до темряви.
Які гриби світяться?
Опеньки і «світна трухлятина»
У польських лісах головне джерело сяйва – опеньки, зокрема опеньок осінній. Цікаво, що в них світиться передусім грибниця, а не плодові тіла, які з’являються восени. Грибниця пронизує мертві стовбури, корені й опале гілля, і коли деревина волога та сильно розкладена, вона може світитися цілими шматками.
Звідси й народні назви: світна трухлятина, а в англомовній традиції foxfire – «лисячий вогонь». Люди століттями натрапляли в лісі на загадково жевріючі шматки дерева й не завжди знали, звідки береться це сяйво. Ще античні автори, серед них Аристотель, описували деревину, що світиться, хоча причина явища тоді була невідома.
Омфалот оливковий
Омфалот оливковий (Omphalotus olearius) – теплолюбний гриб, у Польщі рідкісний. Має яскраво-помаранчеві плодові тіла з пластинками, які в темряві можуть слабко світитися. Він отруйний, а формою й кольором може нагадувати лисичку – ще один доказ того, що гарний колір нічого не гарантує. Омфалот зазвичай росте пучками біля основи листяних дерев або на їхньому корінні, а лисички – поодинці чи групами на землі.
Тропічні гриби
Найефектніші гриби, що світяться, ростуть у тропічних лісах. Деякі дрібні види міцен (Mycena) та їхні родичі світяться всім плодовим тілом, тож у темному лісі виглядають як розсипані ліхтарики. Саме звідти походить більшість фотографій грибів, що світяться, які ширяться інтернетом.
Навіщо гриби світяться?
Остаточної відповіді на це питання поки немає. Найчастіше обговорюють три гіпотези, які зовсім не виключають одна одну.
Гіпотеза 1: приваблювання комах
Світло може приваблювати нічних комах, які переносять спори на нові місця. На користь цієї гіпотези свідчать експерименти в Південній Америці, де штучні «гриби», підсвічені зеленими світлодіодами, приваблювали більше комах, ніж непідсвічені. У деяких видів інтенсивність світіння змінюється також у добовому ритмі – вона сильніша вночі, коли комахи активні.
Гіпотеза 2: побічний ефект обміну речовин
Гриби, що розкладають деревину, здійснюють інтенсивні хімічні перетворення, під час яких утворюються шкідливі активні форми кисню. Реакція світіння могла б допомагати їх знешкоджувати, а світло було б лише побічним ефектом. Ця гіпотеза добре пояснює, чому в опеньків світиться передусім прихована в деревині грибниця, якій не потрібно приваблювати жодних комах.
Гіпотеза 3: відлякування
Деякі дослідники припускають, що світло могло б відлякувати тварин, які їдять гриби, або приваблювати хижаків, що полюють на таких тварин. Ця гіпотеза має найменше вагомих доказів.
Можливо, у різних видів біолюмінесценція виконує різні функції – або ж вона виникла одного разу з однієї причини, а згодом почала служити іншій.
Як побачити гриби, що світяться
Побачити лисячий вогонь на власні очі – чудовий досвід, але для цього потрібне терпіння.
- Коли: пізнє літо й осінь, після дощових днів, коли деревина добре просякла вологою.
- Де: у листяних і мішаних лісах, біля старих пнів і поваленої, сильно розкладеної деревини. Підказкою є осінні пучки опеньків і чорні, шнуроподібні утвори під корою – це ризоморфи опеньків.
- Як: темної ночі, найкраще без місяця й подалі від ліхтарів. Вимкни ліхтарик і зачекай хвилин п’ятнадцять, доки очі звикнуть до темряви. Сяйво справді слабке – на фото воно зазвичай проявляється лише за довгої витримки.
Безпека в нічному лісі
- Не йди сам і скажи комусь, куди вирушаєш.
- Май заряджений телефон і ліхтарик (червоне світло менше псує зір у темряві).
- Тримайся знайомих стежок; уночі легко втратити орієнтацію.
- Поважай тварин і місцеві правила перебування в лісі після настання темряви.
Більше практичних порад знайдеш у нашому розділі безпека.
Не забирай трухлятину додому
Кортить узяти з собою шматок дерева, що світиться. Краще цього не робити: поза вологим лісом він швидко висихає й гасне, а деревина, що гниє, – це дім для грибниці, комах і багатьох інших організмів. Зроби фото, збережи місце на мапі Gribo і повернися туди наступного року.
Світло нічого не каже про те, чи безпечний гриб
Наостанок важливе зауваження. Біолюмінесценція – це природна цікавинка, а не ознака для розпізнавання «добрих» чи «поганих» грибів. Світитися можуть як отруйні види, так і ті, що їх збирають грибники. Чи можна гриб споживати, вирішує міколог, а не колір, запах чи сяйво в темряві.
Часті запитання
Чи ростуть у Польщі гриби, що світяться в темряві?
Так. Найчастіше світиться грибниця опеньків у вологій деревині, що гниє, – так звана світна трухлява деревина. У тепліших регіонах Європи відомий також омфалот оливковий, що світиться; у Польщі він рідкісний.
Чому гриби світяться?
Світло виникає під час хімічної реакції люциферину з киснем, яку каталізує фермент люцифераза. Навіщо грибам це світло – напевно невідомо: досліджують гіпотези про приваблювання комах, що розносять спори, і про побічний ефект хімічних перетворень під час розкладання деревини.
Що таке лисячий вогонь?
Це традиційна назва слабкого зеленкуватого сяйва деревини, що гниє, яке створює грибниця, що її пронизує, – у Центральній Європі зазвичай опеньки.
Як побачити світну трухляву деревину?
Шукай вологу, розкладену деревину з грибницею опеньків темної безмісячної ночі, подалі від вогнів. Дай очам хвилин п’ятнадцять, щоб звикнути до темряви, – сяйво дуже слабке.