Grüner Anis-Trichterling

Beschreibung

Der Grüne Anis-Trichterling ist ein kleiner Pilz mit einem bläulich-grünen Hut, der bei älteren Exemplaren verblasst und 5–10 cm breit ist. Die Lamellen sind entfernt stehend, leicht am Stiel herablaufend, cremefarben bis bläulich-grün. Das charakteristischste Merkmal ist der starke Geruch und Geschmack nach Anis.

Er wächst im Spätsommer und Herbst in Nadel- und Laubwäldern, in Gruppen, manchmal in Ringen, oft unter Erlen, Birken und Aspen. Er ist in Polen recht häufig.

Der Anisgeruch unterscheidet ihn von ähnlichen Pilzen, aber man darf sich nicht allein auf den Geruch verlassen: Junge Exemplare können mit anderen Arten, einschließlich giftigen, verwechselt werden. Wenn Sie sich bei der Art nicht sicher sind, pflücken Sie sie nicht und essen Sie sie nicht.

Bestimmungsmerkmale

Hut

Durchmesser 3–10 cm (Beschreibungen geben unterschiedliche Bereiche an). Zunächst konvex, später ausgebreitet mit stumpfem Buckel, schließlich flach mit trichterförmiger Vertiefung; jung mit eingerolltem Rand, später wellig (einigen Beschreibungen zufolge ist der junge Hut glockenförmig, hellblau, im Alter grau werdend). Hutfutikel kahl, trocken, von sehr charakteristischer bläulich-grüner Farbe; bei älteren Exemplaren verblasst sie und wird weiß. Es gibt eine weiße Form (var. alba Lange) mit demselben Geruch.

Hymenophor (Hutunterseite)

Lamellen recht entfernt stehend, angewachsen oder leicht am Stiel herablaufend. Farbe von cremefarben bis bläulich-grün.

Stiel

Höhe 3–6 cm, Dicke 1–2 cm (Beschreibungen geben unterschiedliche Bereiche an); zylindrisch, oft mit verdickter Basis. Farbe wie der Hut oder von weiß bis ockerfarben. Kein Ring.

Fleisch

Weiß, nur unter der Huthaut grünlich. Geruch und Geschmack stark nach Anis. Der Geruch stammt von p-Anisaldehyd und einer geringen Menge Benzaldehyd. Der Geschmack sollte bei Pilzen, bei denen man sich nicht sicher ist, nicht getestet werden.

Sporenpulver und Sporen

Sporenpulver weißlich bis leicht rötlich. Sporenform und -größe: keine Daten.

Lebensraum und Verbreitung

Ökologie. Saprotroph, zersetzt Blätter und Nadeln. Wächst in Nadel- und Laubwäldern, in kleinen Gruppen, manchmal Hexenringe bildend; in Polen hauptsächlich unter Grau-Erle, Sand-Birke und Aspen, selten unter Tanne und Buche.

Verbreitung. Gemäßigte Zone Europas, Nordamerikas und Asiens, auch Australien und Neuseeland. In Mitteleuropa recht häufig. In Polen nicht gesetzlich geschützt.

Fruchtkörperbildung. Spätsommer und Herbst; in Europa von August bis Dezember.

Womit kann man ihn verwechseln?

• Stropharia aeruginosa (Grünspan-Träuschling) — Hat keinen Anisgeruch; junge Exemplare des Grünen Anis-Trichterlings können mit ihm verwechselt werden.
• Andere giftige Arten, die Trichterlingen ähneln — Junge Exemplare können mit anderen giftigen Pilzen verwechselt werden; Details – keine Daten.

Verlass dich nie auf ein einzelnes Merkmal. Wenn du nicht sicher bist – nicht sammeln; zeig den Pilz einer qualifizierten Pilzberatung.

Wissenswertes

• In ganz Deutschland ist die Art weit verbreitet und wird auf der bundesweiten Roten Liste der Großpilze als ungefährdet eingestuft.
• Im deutschen Sprachraum verdankt der Pilz regionale Bezeichnungen wie Grüner Anisling oder Dufttrichterling seinem charakteristischen Geruch und der markanten Färbung.
• Wenn ältere Exemplare bei feuchter Witterung verblassen, kann es in heimischen Wäldern zu gefährlichen Verwechslungen mit giftigen weißen Trichterlingsarten kommen.