Halskrausen-Erdstern

Beschreibung

Der Halskrausen-Erdstern ist der größte der Erdsterne. Der junge Fruchtkörper sieht aus wie eine braune Zwiebel, die teilweise im Boden vergraben ist. Mit der Reife reißt die äußere Hülle in 4–8 fleischige Strahlen auf, die sich sternförmig ausbreiten und einen runden, graubraunen Sporensack anheben. Der gesamte Fruchtkörper misst meist bis zu etwa 11 cm im Durchmesser, selten mehr. Um den Sack ist gewöhnlich ein deutlicher Kragen oder eine „Untertasse“ sichtbar, der der Art ihren Namen gibt; manchmal bildet er sich jedoch nicht aus.

Er wächst in humusreichen, schattigen Laubwäldern, Parks und Gebüschen, oft unter Buchen und Eichen, einzeln oder in Gruppen. In Polen ist er selten und nur von etwa einem Dutzend Fundorten bekannt. Alte, ausgetrocknete Fruchtkörper können lange bestehen bleiben und sind auch im Winter zu finden.

Von anderen Erdsternen unterscheidet er sich durch seine Größe und den Kragen unter dem Sporensack. Kleinere Exemplare ohne Kragen können mit dem Gewimperten Erdstern oder dem Rötlichen Erdstern verwechselt werden. Er ist ungenießbar, und wegen seiner Seltenheit sollte man ihn dort belassen, wo er wächst.

Bestimmungsmerkmale

Hut

Eine gasteroide Art, ohne Hut. Der junge Fruchtkörper ist ein zwiebelförmiges „Ei“ von 1–5 cm Durchmesser, teilweise oder vollständig im Boden vergraben, hellbraun, mit dem Alter nachdunkelnd, manchmal mit rosa Hauch. Das Exoperidium reißt in 4–8 fleischige Strahlen von 2–4 cm Länge und bis zu 4 mm Dicke auf, die sich sternförmig ausbreiten und nach unten biegen und dabei den Sporensack anheben. Der ausgebreitete Fruchtkörper erreicht meist etwa 11 cm Durchmesser, nach einigen Beschreibungen bis zu 18 cm; er ist der größte Erdstern. Die Innenseite (Oberseite) der Strahlen ist glatt, hell- oder dunkelbraun, manchmal mit rötlichem Hauch, meist unterschiedlich stark in Felder aufgerissen. Die Unterseite der Strahlen ist rau und überzieht sich nicht mit Laub oder Erde. Die Strahlen sind nicht hygroskopisch.

Hymenophor (Hutunterseite)

Keine Lamellen oder Röhren. Im Inneren des Endoperidiums befindet sich die Gleba: jung weiß und fest, später braun und pulverig. Das Endoperidium ist kugelig bis leicht abgeflacht, pergamentartig, 1–4 cm im Durchmesser, sitzend, ohne Apophyse, graubraun bis ockerbraun. Es öffnet sich mit einer Pore an der Spitze; das Peristom ist faserig, niedrig, leicht erhaben, mit ausgefranstem oder eingerissenem Rand und von einer helleren Zone umgeben. Die Columella (Pseudocolumella) reicht etwa bis zur halben Höhe des Endoperidiums.

Stiel

Kein Stiel; das Endoperidium ist sitzend. Charakteristisch ist die Ablösung der fleischigen, ockergrauen Schicht (etwa 3 mm dick) direkt an der Basis der Strahlen; ihre Ränder bilden einen Kragen oder eine untertassenartige Basis, in der das Endoperidium ruht. Der Kragen kann zu einer Scheibe reduziert sein oder sich gar nicht ausbilden, besonders im gemäßigten Klima.

Fleisch

Die fleischige Schicht des Exoperidiums ist ockergrau, ziemlich dick, trocken hart und faserig. Der Fruchtkörper hat keinen ausgeprägten Geruch oder Geschmack (keine Angaben zum Geruch); das Fleisch sollte nicht probiert werden.

Sporenpulver und Sporen

Sporenpulver (Sporenmasse) braun, pulverig. Sporen kugelig, etwa 3,5–5,8 µm im Durchmesser (die Beschreibungen geben unterschiedliche Bereiche an), bedeckt mit zahlreichen kurzen, schmalen Warzen von bis zu etwa 1 µm Länge. In KOH verblassen sie zu blassem Zimtbraun, in Jod dunkelbraun.

Lebensraum und Verbreitung

Ökologie. Ein Saprotropher, der Humus und abgestorbenes organisches Material zersetzt. Wächst auf humusreichem Boden, in der Laubstreu von Laubwäldern, um gut vermoderte Baumstümpfe, in Gebüschen und Parks, meist an schattigen Stellen; oft unter Buchen und Eichen. Auch auf bewaldeten Küstendünen und auf kalziumreichem Boden beobachtet. Wächst einzeln oder, häufiger, in Gruppen.

Verbreitung. Kosmopolitisch, auf allen Kontinenten außer der Antarktis vorkommend. In Europa weit verbreitet, vom Mittelmeerraum und den Kanarischen Inseln bis nach Schweden und Finnland. In Polen selten, von etwa einem Dutzend Fundorten bekannt; in der Roten Liste der Pflanzen und Pilze Polens hat er die Kategorie E (stark gefährdet). In mehreren europäischen Ländern als gefährdet geführt. In Polen stand er unter strengem Artenschutz; seit dem 9. Oktober 2014 steht er nicht mehr auf der Liste der geschützten Arten.

Fruchtkörperbildung. Keine klaren Angaben zum Zeitraum. Die Fruchtkörper sind langlebig, und alte können den Winter bis ins folgende Frühjahr oder den Sommer überdauern; ausgebreitete Fruchtkörper findet man meist von Sommer bis Herbst.

Womit kann man ihn verwechseln?

• Geastrum fimbriatum (Gewimperter Erdstern) — Kleiner; er kann mit kleinen Exemplaren von G. triplex verwechselt werden, besonders wenn sich kein Kragen bildet. G. triplex ist größer und hat einen Kragen unter dem Endoperidium.
• Geastrum rufescens (Rötlicher Erdstern) — Kleiner; er kann mit kleinen Exemplaren von G. triplex verwechselt werden. G. triplex ist größer und hat einen Kragen unter dem Endoperidium.
• Geastrum saccatum (Rundlicher Erdstern) — Ebenfalls kleiner; die Strahlen reißen nicht immer um das Endoperidium herum auf, sodass das Fehlen einer Untertasse die Bestimmung erschwert. G. triplex ist größer, überzieht sich nicht mit Laub und hat ein faseriges Peristom, das von einer helleren Zone umgeben ist. In Polen geschützt (strenger Schutz), nicht im Atlas enthalten – nicht pflücken.
• Myriostoma coliforme (Pfefferstreuer-Erdstern) — Vorsicht: ähnliche geschützte Art (strenger Schutz in Polen), im Atlas beschrieben. Sporensack auf mehreren Stielen, mit vielen Öffnungen; kein Kragen.
• Geschützte Erdsterne (Geastrum) — Vorsicht: geschützte Arten, die nicht im Atlas enthalten sind: G. lageniforme, G. berkeleyi, G. elegans, G. schmidelii, G. floriforme, G. campestre, G. hungaricum, G. saccatum und G. fornicatum (strenger Schutz in Polen); G. corollinum und G. quadrifidum (teilweiser Schutz). Sie sind meist kleiner und haben keinen fleischigen Kragen unter dem Sporensack; für eine sichere Bestimmung braucht man Details (Mündung des Sacks, Stiel des Sacks, Strahlen). Erdsterne nicht pflücken.

Verlass dich nie auf ein einzelnes Merkmal. Wenn du nicht sicher bist – nicht sammeln; zeig den Pilz einer qualifizierten Pilzberatung.

Wissenswertes

• Der Name „Erdstern“ passt gut zur Wuchsform: Die äußere Hülle platzt sternförmig auf und hebt den Sporenbehälter wie auf einem Podest empor. Wegen des auffälligen Kragens um den Sporensack heißt Geastrum triplex im Deutschen „Halskrausen-Erdstern“.
• In Deutschland stehen die Erdsterne unter besonderem Schutz: Alle Arten der Gattung Geastrum sind nach der Bundesartenschutzverordnung geschützt und dürfen nicht gesammelt werden.
• Der Halskrausen-Erdstern ist in Deutschland vor allem in humosen, schattigen Laubwäldern zu finden, oft unter Buchen und Eichen. Er gilt als die größte und am ehesten bemerkte einheimische Erdstern-Art, wird aber trotzdem nur zerstreut gefunden.