Graublättriger Schwefelkopf

Beschreibung

Der Nadelholz-Schwefelkopf ist ein mittelgroßer Pilz mit einem 3–7 cm breiten Hut, senf- bis ockergelb, mit dunklerem, rost-gelbem Zentrum. Die Lamellen sind bei jungen Fruchtkörpern weißlich, dann grauviolett und bei alten dunkel violettbraun; sie haben niemals einen Grünston. Der Stiel ist dünn, gelbcreme bis gelbbraun, an der Basis dunkler.

Er wächst in Büscheln auf verrottendem Nadelholz, am häufigsten Fichte, meist im Spätherbst, aber Fruchtkörper können das ganze Jahr über erscheinen, auch im Winter. Er ist häufig, wird aber selten gesammelt.

Er kann mit dem giftigen Grünblättrigen Schwefelkopf (grünliche Lamellen, scharfer Geschmack) und mit dem tödlich giftigen Gifthäubling verwechselt werden. Daher sollten ihn nur erfahrene Pilzsammler sammeln. Wenn Sie sich bei der Art nicht sicher sind, pflücken oder essen Sie ihn nicht.

Bestimmungsmerkmale

Hut

Durchmesser 3–8 cm (Beschreibungen geben unterschiedliche Spannen an); jung halbkugelig, dann flach-konvex, oft mit einem kleinen, unauffälligen Buckel, schließlich flach. Rand senfgelb bis ockergelb, Zentrum dunkler, rostgelb. Rand glatt, bei jungen Fruchtkörpern durch einen spinnwebartigen Schleier mit dem Stiel verbunden. Manchmal klebrig.

Hymenophor (Hutunterseite)

Lamellen ziemlich gedrängt, breit am Stiel angewachsen; bei jungen weißlich oder blass orangegelb, dann grauviolett (bläulich, niemals grünlich), bei alten dunkel violettbraun.

Stiel

Höhe 4–12 cm (Beschreibungen geben unterschiedliche Spannen an), Dicke 3–5 mm, zylindrisch. Farbe von hell cremefarben-gelb bis gelbbraun, ohne Grünstöne; an der Basis dunkler (rostgelb bis rostbraun). Bei jungen mit schwach sichtbaren weißen Fibrillen bedeckt.

Fleisch

Blassbraun oder gelb, im Stiel etwas dunkler als im Hut. Pilzgeruch. Milder Geschmack (im Gegensatz zu den meisten Hypholoma-Arten, die bitter oder scharf sind). Verwenden Sie den Geschmack nicht als Bestimmungsmerkmal – der verwandte Grünblättrige Schwefelkopf ist giftig.

Sporenpulver und Sporen

Sporenpulver rostbraun, dunkel burpundig bis braun. Sporen glatt, elliptisch, 8–9 × 4–5 µm.

Lebensraum und Verbreitung

Ökologie. Ein Saprotroph auf verrottendem Nadelholz, besonders Fichte; wächst in Büscheln, gesellig, z. B. an alten Stümpfen.

Verbreitung. Häufig in Mitteleuropa, oft in Polen; auch in Nordamerika und Asien gefunden. Fruchtkörper erscheinen das ganze Jahr über (auch im Winter, wenn kein Schnee liegt). Er ist in Polen nicht gesetzlich geschützt.

Fruchtkörperbildung. Am reichlichsten im Spätherbst; Fruchtkörper können das ganze Jahr über erscheinen, am seltensten von Mai bis August.

Womit kann man ihn verwechseln?

• Hypholoma fasciculare (Grünblättriger Schwefelkopf) — Giftig. Lamellen grünlich (beim Nadelholz-Schwefelkopf bläulich/grauviolett, niemals grün); Geschmack scharf und bitter, und Hut und Stiel weisen Grünstöne auf.
• Galerina marginata (Gifthäubling) — Tödlich giftig. Fruchtkörper kleiner, zerbrechlich, rostbraun; er hat einen Ring und ein rostbraunes Sporenpulver.
• Hypholoma radicosum (Wurzelnder Schwefelkopf) — Lamellen grau-olivbraun, Fleisch bitter, Stiel wurzelnd.
• Kuehneromyces mutabilis (Stockschwämmchen) — Wird als Art genannt, mit der er verwechselt wird; detaillierte Unterschiede – keine Daten.
• Arten der Gattungen Pholiota und Flammula — Wird als ähnlich genannt; detaillierte Unterschiede – keine Daten.

Verlass dich nie auf ein einzelnes Merkmal. Wenn du nicht sicher bist – nicht sammeln; zeig den Pilz einer qualifizierten Pilzberatung.

Wissenswertes

• Sein deutscher Name „Rauchblättriger Schwefelkopf“ verweist auf die charakteristische rauchgraue Färbung der Lamellen, die ihn von anderen heimischen Schwefelkopf-Arten unterscheidet.
• In den Nadelwäldern deutscher Mittelgebirge wie dem Schwarzwald oder dem Harz gehört dieser Pilz zu den häufigsten Zersetzern von vermoderndem Fichtenholz.
• In Deutschland kommt es bei Funden bisweilen zu Verwechslungen mit dem giftigen Grünblättrigen Schwefelkopf, von dem er sich durch das Fehlen jeglicher Grüntöne an den Lamellen unterscheidet.