Wolliger Milchling

Beschreibung

Der Wollige Milchling ist ein großer, fester, weißer Pilz mit einem 10–25 cm breiten, matten und weiß bis blass ockerfarbenen Hut. In der Jugend ist der Hut flach gewölbt mit eingerolltem Rand; ältere Hüte sind vertieft und trichterförmig. Die Lamellen sind entfernt stehend, dick, weiß, später ocker-gelb und laufen an einem kurzen, stämmigen Stiel herab. Beim Brechen ist das Fleisch brüchig und sondert reichlich weiße Milch ab, die langsam gelb wird.

Er wächst von August bis November, oft bis zu den ersten Frösten, auf dem Boden in Laub- und Mischwäldern, am häufigsten unter Eichen und Buchen. Er kommt meist in Gruppen vor und ist in Polen häufig.

Er unterscheidet sich von dem Langstieligen Pfeffer-Milchling (Lactifluus piperatus) durch seine entfernter stehenden, dickeren Lamellen und von Lactifluus glaucescens durch seine Milch, die nicht bläulich-grün ist. Der Gemeine Weiß-Täubling (Russula delica) sondert überhaupt keine Milch ab. Der Pilz ist ungenießbar, geben Sie also Acht, falls Sie ihn mit anderen weißen Milchlingen und Täublingen verwechseln könnten.

Bestimmungsmerkmale

Hut

Durchmesser 10–25 cm (Beschreibungen geben bis zu 30 cm an). Junger Hut flach gewölbt mit eingerolltem Rand, im Alter in der Mitte vertieft, schließlich trichterförmig mit scharfem Rand. Fest und dickfleischig. Oberfläche matt, weiß bis blass ocker oder cremefarben; dickwandige Haare kommen an der Hutoberseite vor.

Hymenophor (Hutunterseite)

Lamellen ziemlich entfernt stehend, dick und schmal, anfangs weiß, später ocker-gelb, am Stiel herablaufend (besonders bei älteren Exemplaren); sie können braune Flecken von getrockneter Milch aufweisen.

Stiel

Zylindrisch, vollfleischig, kurz und stämmig, bis etwa 6 cm hoch, kürzer als die Breite des Fruchtkörpers. Anfangs filzig, später glatt; gleiche Farbe wie der Hut. Kein Ring.

Fleisch

Dick, fest, beim Schneiden cremig-gelblich, brüchig, mit unregelmäßigem Bruch (besteht aus rundlichen Zellen, typisch für die Russulaceae). Er sondert weiße Milch ab, die anfangs reichlich fließt und an der Luft langsam gelb wird. Der Geschmack der Milch wird als mild oder leicht bitter beschrieben, und bei Kontakt mit dem Fleisch als scharf. Kosten Sie das Fleisch nicht.

Sporenpulver und Sporen

Sporenpulver weiß bis weißlich. Sporen fast kugelig, 7,5–9,5 × 6,5–8,5 µm, mit einer Oberfläche, die feine Warzen trägt, welche durch ein Netz mit großen, unvollständigen Maschen verbunden sind.

Lebensraum und Verbreitung

Ökologie. Ein Mykorrhizapilz, der auf dem Boden in Laub- und Mischwäldern wächst, am häufigsten mit Eichen und Buchen. Er ist einer der beiden häufigsten Milchlinge, die unter Buche gefunden werden. Fruchtkörper kommen gewöhnlich in Gruppen vor.

Verbreitung. Europa, Nord- und Zentralamerika sowie Asien. Häufig in Polen, stellenweise sehr reichlich. Er ist in Polen nicht gesetzlich geschützt.

Fruchtkörperbildung. Von August bis Mitte November, manchmal bis zu den ersten Frösten und Schnee.

Womit kann man ihn verwechseln?

• Lactifluus piperatus (Langstieliger Pfeffer-Milchling) — Lamellen dünn und gedrängt, Milch weiß und nur schwach scharf.
• Lactifluus glaucescens (polnisch: „mleczajowiec zieleniejący“) — Milch bläulich-grün.
• Russula delica (Gemeiner Weiß-Täubling) — Keine Milch.
• Lactifluus bertillonii — Sehr ähnlich und eng verwandt, aber mit schärferer Milch.
• Lactarius controversus (Pappel-Milchling) — Entfernt verwandt; Beschreibungen zufolge zeichnet er sich durch rosafarbene Zeichnungen auf der Hutoberseite aus, die L. vellereus fehlen.

Verlass dich nie auf ein einzelnes Merkmal. Wenn du nicht sicher bist – nicht sammeln; zeig den Pilz einer qualifizierten Pilzberatung.

Wissenswertes

• Im deutschen Volksmund wird der Wollige Milchling traditionsgemäß auch als 'Erdschieber' bezeichnet, da seine kräftigen Hüte beim Durchbrechen des Bodens regelrecht die Walderde und Laubstreu vor sich herschieben.
• Auf den Roten Listen der Großpilze in Deutschland gilt die Art bundesweit als ungefährdet und zählt in den heimischen Buchen- und Laubmischwäldern zu den verbreiteten Erscheinungen des Spätsommers.