Lungen-Seitling

Beschreibung

Der Lungen-Seitling hat einen Hut von 5-12 cm Durchmesser, spatel- oder muschelförmig, blass: creme oder blassbraun, im Alter graubraun. Die Lamellen sind weißlich, gedrängt und laufen tief an einem kurzen, exzentrischen Stiel herab, der an der Basis dünner ist. Das Fleisch hat einen zarten Anisgeruch.

Er wächst von Juni bis Oktober, meist in zahlreichen Büscheln an Stämmen und Ästen von Buchen, Eichen und anderen Laubbäumen, sowohl an Totholz als auch an lebenden Bäumen. Er ist in Polen selten. Er unterscheidet sich vom Austern-Seitling, der im Spätherbst fruktifiziert, durch seinen blasseren Hut und die Sommer-Wuchszeit.

Es werden nur junge Fruchtkörper gesammelt, da ältere oft von Insektenlarven Befall aufweisen. Wenn Sie sich der Art nicht sicher sind, pflücken oder essen Sie sie nicht.

Bestimmungsmerkmale

Hut

Durchmesser 5-12 cm (einige Beschreibungen nennen 5-20+ cm), spatelförmig, bei jüngeren austernförmig, konvex, später breit konvex bis flach; Rand eingerollt, gebogen, manchmal unregelmäßig. Weich, dünnfleischig, blass: creme, blassbraun, am Rand vergilbend, im Alter graubraun. Seitlich am Substrat angewachsen.

Hymenophor (Hutunterseite)

Lamellen gedrängt, schmal, federnd, tief am Stiel herablaufend, unverzweigt, weißlich oder blasscreme; sie vergilben beim Trocknen. Kleine Käfer können auf ihnen vorkommen.

Stiel

Höhe 1-6 cm, Dicke 0,6-1,5 cm, exzentrisch, manchmal seitlich, kegelförmig (an der Basis dünner), glatte, weißliche Oberfläche, an der Basis filzig. Kein Ring.

Fleisch

Zuerst federnd und zart, im Alter hart, weißlich. Geruch unauffällig, angenehm, an Anis erinnernd; Geschmack süßlich.

Sporenpulver und Sporen

Sporenpulver weiß mit violettem Stich (nach einigen Beschreibungen weiß, graulich oder lila). Sporen zylindrisch, 7,5-11 × 3-4 µm.

Lebensraum und Verbreitung

Ökologie. Ein saprotropher und parasitischer Pilz; wächst an Totholz und an lebenden Bäumen. Am häufigsten an Stämmen und Ästen von Buchen, außerdem Eichen und anderen Laubbäumen; im westlichen Nordamerika auch an Nadelbäumen.

Verbreitung. Kommt auf allen Kontinenten außer der Antarktis und Afrika vor (einige Beschreibungen nennen eine weite Verbreitung in gemäßigten und subtropischen Wäldern). In Polen selten, auf der Roten Liste von 2006 mit dem Status V (gefährdet). Nicht gesetzlich geschützt.

Fruchtkörperbildung. Von Juni bis Oktober; meist in zahlreichen Büscheln, manchmal einzeln. Bevorzugt wärmeres Wetter als Pleurotus ostreatus und erscheint in der zweiten Sommerhälfte.

Womit kann man ihn verwechseln?

• Pleurotus ostreatus (Austern-Seitling) — Fruktifiziert nur im Spätherbst. Hut viel dunkler und größer, Stiel weniger entwickelt (einigen Beschreibungen zufolge hat Pleurotus pulmonarius viel blassere und kleinere Hüte und einen besser entwickelten Stiel).
• Crepidotus-Arten (Stummelfüßchen) — Lamellen lehmbraun gefärbt.
• Pleurotus populinus — Eine nordamerikanische Art, wächst nur an Espe und Pappeln (Populus).
• Clitocybe-Arten (Trichterlinge; einige giftig) — Kann einem Trichterling ähneln, wenn er auf Holz wächst; detaillierte Unterschiede – keine Daten.
• Lentinus sajor-caju — Handelsstämme von Pleurotus pulmonarius werden manchmal fälschlicherweise als „Pleurotus sajor-caju“ identifiziert; Lentinus sajor-caju hat einen Ring am Stiel, Pleurotus pulmonarius einen kahlen Stiel.

Verlass dich nie auf ein einzelnes Merkmal. Wenn du nicht sicher bist – nicht sammeln; zeig den Pilz einer qualifizierten Pilzberatung.

Wissenswertes

• Seinen deutschen Namen „Lungenseitling“ verdankt der Pilz der charakteristischen, an Lungenflügel erinnernden Form seiner Hüte, während die Alternativbezeichnung „Sommer-Austernseitling“ auf sein Vorkommen in der warmen Jahreszeit verweist.
• In Deutschland gilt die Art bundesweit als ungefährdet und ist in naturnahen Laubwäldern von den norddeutschen Niederungen bis in die Alpentäler verbreitet.
• In heimischen Wäldern wird er zuweilen mit dem gewöhnlichen Austernseitling verwechselt, lässt sich von diesem aber verlässlich durch sein Erscheinen lange vor den ersten herbstlichen Kälteeinbrüchen unterscheiden.