tricoloma atigrado

Descripción

Tricholoma pardinum es una seta grande y robusta con un sombrero de 4–10 cm de ancho, de blanquecino a gris plateado, cubierto de escamas de color gris oscuro o pardo negruzco dispuestas concéntricamente. Las láminas son blancas, a veces con un tinte verdoso, y las jóvenes exudan gotas transparentes. El pie es grueso, blanco, sin anillo, y la carne es blanca, con un olor y sabor agradables a harina.

Crece de agosto a octubre en bosques de coníferas y frondosas, bajo abetos rojos, abetos blancos, hayas y robles, en suelos calcáreos, de forma aislada o en pequeños grupos. En Polonia es bastante raro.

Se confunde fácilmente con negrillas, por ejemplo, la negrilla y la capuchina. Un buen y agradable olor y sabor no son garantía de seguridad. No recoja negrillas con sombrero escamoso a menos que esté seguro de la especie.

Rasgos de identificación

Sombrero

Diámetro de 4–10 cm (las descripciones también dan 5–15 cm); hemisférico o campanulado-convexo de joven, luego aplanado, con un umbón ancho y poco profundo; margen primero enrollado. Superficie de blanquecina a gris plateado, seca, con escamas de color gris parduzco o negro grisáceo dispuestas concéntricamente, más pálidas hacia el margen.

Himenóforo (parte inferior del sombrero)

Láminas primero blancas, a menudo con un tinte verdoso, luego amarillentas pálidas, nunca grises; gruesas, moderadamente apretadas, escotadas con un diente (libres según algunas descripciones). Las jóvenes exudan gotas transparentes en el margen.

Pie

Altura de 6–12 cm (las descripciones también dan 3–12 cm), grosor de 2–4 cm (las descripciones también dan 1,5–3 cm), cilíndrico o abultado, a menudo engrosado en la base. Superficie blanca, ocre en la mitad inferior; en la parte superior a menudo exuda gotas transparentes. La base se vuelve ocre sucia o amarilla al dañarse. Sin anillo y sin volva.

Carne

Blanca, no cambia de color al cortarla. Sabor y olor agradables, a harina, no muy pronunciados. No lo pruebe: el sabor agradable aumenta el riesgo de envenenamiento.

Esporada y esporas

Esporada blanca. Esporas de ovoides a oblongas, lisas, incoloras, no amiloides: 8–10 × 6–7 µm (las descripciones también dan 7,5–9,5 × 5–7 µm).

Hábitat y distribución

Ecología. Hongo micorrízico; crece bajo abeto rojo, abeto blanco, haya o roble, solo en suelos calcáreos (según algunas descripciones prefiere altitudes más elevadas), de forma aislada o en pocos ejemplares, raramente en grupos o corros.

Distribución. Europa (más frecuente en el sur, abundante en el Jura en Francia), Norteamérica, partes de Asia. En Polonia bastante raro. No está legalmente protegido en Polonia.

Fructificación. De agosto a octubre (las descripciones también dan: verano y otoño).

¿Con qué se puede confundir?

• Tricholoma scalpturatum (tricoloma amarilleante) — Casi engañosamente similar; se vuelve amarillo con la edad y al dañarse (un proceso que lleva varias horas).
• Tricholoma terreum (negrilla) — Más pequeño, más oscuro y menos masivo, carne más delgada, sin olor a harina y sin escamas en el sombrero, esporas más pequeñas (5–7,5 × 4–5 µm).
• Tricholoma portentosum (capuchina) — Tamaño similar, pero el sombrero es uniformemente gris, nunca escamoso.
• Tricholoma atrosquamosum (negrilla de escamas oscuras) — Sombrero escamoso similar, pero más pequeño y oscuro, con olor a pimienta, frutal o a geranio.
• Tricholoma orirubens — El sombrero y la carne se vuelven rojos lentamente al dañarse; escamas oscuras más finas, láminas rosadas, carne frágil, normalmente más pequeño.
• Tricholoma cingulatum — Crece únicamente bajo sauces.
• Tricholoma myomyces, T. argyraceum — T. myomyces es más pequeño, con un velo fibroso delgado de joven y esporas más pequeñas; T. argyraceum tiene escamas más finas, y sus láminas y zonas dañadas se vuelven amarillas con la edad.

Nunca te fíes de un solo rasgo. Si no estás seguro, no la recojas; enseña la seta a un micólogo cualificado.

Curiosidades

• En la península ibérica, esta seta se distribuye principalmente por las zonas montañosas del norte, como los Pirineos y la cordillera Cantábrica, donde suele crecer ligada a suelos calizos bajo hayedos y abetales.
• En Cataluña se la conoce comúnmente con el nombre vernáculo de «fredolic metzinós», debido al riesgo de confusión morfológica con la popular negrilla o «fredolic» (Tricholoma terreum).