Tricholoma pardinum

Опис

Рядовка тигриста отруйна — це великий, міцний гриб із капелюшком діаметром 4–10 см, від білуватого до сріблясто-сірого кольору, вкритий концентрично розташованими темно-сірими або буро-чорними лусочками. Пластинки білі, іноді із зеленуватим відтінком, а у молодих екземплярів виділяють прозорі краплі. Ніжка товста, біла, без кільця, а м’якуш білий, з приємним борошнистим запахом і смаком.

Він росте з серпня по жовтень у хвойних і листяних лісах, під ялинами, ялицями, буками та дубами, на вапнякових ґрунтах, поодиноко або невеликими групами. У Польщі доволі рідкісний.

Його легко сплутати з сірими рядовками, наприклад, рядовкою землистою та рядовкою темно-сірою. Приємний запах і смак не є доказом безпеки. Не збирайте сірі рядовки з лускатим капелюшком, якщо ви не впевнені щодо виду.

Ознаки для розпізнавання

Шапка

Діаметр 4–10 см (в описах також вказується 5–15 см); напівкруглий або дзвоникувато-опуклий у молодому віці, потім розпростертий, із широким, неглибоким бугорком; край спочатку підгорнутий. Поверхня від білуватої до сріблясто-сірої, суха, з концентрично розташованими сіро-бурими або чорно-сірими лусочками, блідішими до краю.

Гіменофор (низ шапки)

Пластинки спочатку білі, часто із зеленуватим відтінком, потім блідо-жовтуваті, ніколи не сірі; товсті, помірно часті, виїмчасто-прирослі зубцем (вільні за деякими описами). Молоді екземпляри виділяють на краї прозорі краплі.

Ніжка

Висота 6–12 см (в описах також вказується 3–12 см), товщина 2–4 см (в описах також вказується 1,5–3 см), циліндрична або булавоподібна, часто потовщена біля основи. Поверхня біла, охриста в нижній половині; на верхівці часто виділяє прозорі краплі. Основа при пошкодженні стає брудно-охристою або жовтою. Кільця та піхви немає.

М’якуш

Білий, не змінює колір при розрізанні. Смак і запах приємні, борошнисті, не дуже виражені. Не куштуйте його: приємний смак збільшує ризик отруєння.

Споровий відбиток і спори

Споровий порошок білий. Спори яйцеподібні до довгастих, гладкі, безбарвні, неамілоїдні: 8–10 × 6–7 µm (в описах також вказується 7,5–9,5 × 5–7 µm).

Місця зростання й поширення

Екологія. Мікоризний гриб; росте під ялиною, ялицею, буком або дубом, виключно на вапнякових ґрунтах (за деякими описами, надає перевагу більшим висотам), поодиноко або по кілька екземплярів, рідко групами чи кільцями.

Поширення. Європа (частіше на півдні, рясно в Юрі у Франції), Північна Америка, частини Азії. У Польщі доволі рідкісний. Не охороняється законом у Польщі.

Плодоношення. З серпня по жовтень (в описах також вказується: літо та осінь).

З чим можна сплутати?

• Tricholoma scalpturatum (рядовка надрізана) — Майже оманливо подібна; жовтіє з віком і при пошкодженні (процес триває кілька годин).
• Tricholoma terreum — Менший, темніший і менш масивний, тонший м’якуш, без борошнистого запаху та без лусочок на капелюшку, менші спори (5–7,5 × 4–5 мкм).
• Tricholoma portentosum (рядовка темно-сіра) — Подібний за розміром, але капелюшок рівномірно сірий, ніколи не лускатий.
• Tricholoma atrosquamosum — Подібно лускатий капелюшок, але менший і темніший, із перцевим, фруктовим запахом або запахом пеларгонії.
• Tricholoma orirubens — Капелюшок і м’якуш повільно червоніють при пошкодженні; дрібніші темні лусочки, рожевуваті пластинки, крихкий м’якуш, зазвичай менший.
• Tricholoma cingulatum — Росте тільки під вербами.
• Tricholoma myomyces, T. argyraceum — Tricholoma myomyces менший, з тонким волокнистим покривалом у молодому віці та меншими спорами; Tricholoma argyraceum має дрібніші лусочки, а його пластинки та пошкоджені місця жовтіють з віком.

Ніколи не покладайся на одну ознаку. Якщо не впевнений — не збирай; покажи гриб кваліфікованому фахівцеві з грибів.

Цікаві факти

• В Україні цей гриб зазвичай називають рядовкою тигровою або леопардовою через характерні темні лусочки на сріблястій шапці, схожі на плямисте хутро великих хижаків.
• На території України рядовка тигрова зустрічається доволі рідко, переважно в лісах Карпатського регіону на ділянках із вапняковими ґрунтами.
• В українських лісах цей гриб нерідко помилково плутають із спорідненою рядовкою землисто-сірою, яку в народі часто називають «мишатами».