Pantherpilz

Beschreibung

Der Pantherpilz hat einen braunen Hut, der meist 4–12 cm breit ist, mit weißen Flecken bedeckt ist und einen deutlich gerieften Rand hat. Die Lamellen sind weiß und frei, und der weiße Stiel hat einen glatten, häutigen Ring und eine kleine Knolle mit mehreren Wülsten an der Basis. Das Fleisch ist weiß und verfärbt sich bei Verletzung nicht.

Er wächst von Juni bis Oktober, hauptsächlich in Laubwäldern, seltener in Nadelwäldern, einzeln oder in kleinen Gruppen. In Polen ist er häufig.

Er wird am häufigsten mit dem Perlpilz und dem Grauen Wulstling verwechselt; er unterscheidet sich von diesen durch seinen glatten Ring, die wulstartige Basis, den gerieften Hutrand und das Ausbleiben einer Rötung des Fleisches. Er ist ein giftiger Pilz, Quellen zufolge giftiger als der Fliegenpilz. Wenn Sie sich bei der Art nicht sicher sind, pflücken und essen Sie ihn nicht.

Bestimmungsmerkmale

Hut

Durchmesser 4–12 cm (Beschreibungen nennen auch 5–18 cm); jung kugelig oder halbkugelig, dann konvex bis ausgebreitet. Farbe graubraun, braun oder bräunlichgelb, im Gebirge manchmal schwarzbraun. Mit weißen, leicht abwaschbaren Flecken (Velumresten) bedeckt, Hut haut leicht abziehbar, bei Nässe klebrig. Rand deutlich gerieft – ein Merkmal, das ihn vom Perlpilz und dem Grauen Wulstling unterscheidet.

Hymenophor (Hutunterseite)

Lamellen gedrängt, weiß (laut einigen Beschreibungen im Alter grau werdend), am Stiel frei, nicht angewachsen.

Stiel

Höhe 5–15 cm, Dicke 1–2 cm (Beschreibungen nennen auch 0,6–3 cm); jung weiß, dick und massiv, dann schlank, zylindrisch, innen hohl. Basis mit einer kleinen Knolle, die in mehreren Wülsten endet (eine wulst- oder ringförmige Volva im oberen Teil der Knolle, weiß, laut einigen Beschreibungen im Alter grau werdend) – ein Merkmal, das ihn von ähnlichen Wulstlingen unterscheidet. Ring häutig, glatt (nicht gerieft), bei älteren Fruchtkörpern verschwindend.

Fleisch

Weiß, brüchig, verfärbt sich bei Verletzung nicht (rötet nicht, im Gegensatz zum Perlpilz). Geruch leicht rettichartig oder wie rohe Kartoffel, Geschmack mild, süßlich-klebrig. Der Geschmack darf nicht getestet werden; probieren Sie das Fleisch dieses oder eines anderen verdächtigen Pilzes nicht.

Sporenpulver und Sporen

Sporenpulver weiß. Sporen glatt, breit ellipsoid bis ellipsoid, selten kugelig, nicht amyloid; Größe 9–12 × 7–9 µm (Beschreibungen nennen auch 8–14 × 6–10 µm).

Lebensraum und Verbreitung

Ökologie. Ectomykorrhizapilz, mit Bäumen vergesellschaftet; wächst in Laubwäldern (besonders unter Buchen), seltener in Nadelwäldern, selten auf Wiesen; einzeln oder in kleinen Gruppen, im Flachland und im Gebirge.

Verbreitung. Die gesamte nördliche Hemisphäre in der gemäßigten Zone; auf der südlichen Hemisphäre in Australien und – mit Bäumen eingeschleppt – in Südafrika. In Polen als häufig angesehen (im europäischen Maßstab manchmal als nicht sehr häufig beschrieben). Nicht gesetzlich geschützt.

Fruchtkörperbildung. Von Juni bis Oktober (Beschreibungen nennen auch: Spätsommer und Herbst).

Womit kann man ihn verwechseln?

• Amanita rubescens (Perlpilz) — Das Fleisch rötet bei Verletzung, der Ring ist gerieft (auf der Oberseite gestreift), der Hut hat einen rötlichen Stich und einen nicht gerieften Rand, und die Knolle hat eine andere Form (keine Volvawülste).
• Amanita excelsa (Grauer Wulstling) — Ring gerieft, Knollenform anders, Hutrand nicht deutlich gerieft.
• Amanita franchetii (Franchets Wulstling) — Ring am Stiel gelb.
• Macrolepiota procera (Riesenschirmling) — Der Riesenschirmling wird manchmal mit ihm verwechselt; der Schirmling hat einen verschiebbaren Doppelring und ein schlangenmusterähnliches Muster am Stiel und besitzt weder Volva noch Knolle.

Verlass dich nie auf ein einzelnes Merkmal. Wenn du nicht sicher bist – nicht sammeln; zeig den Pilz einer qualifizierten Pilzberatung.

Wissenswertes

• Im deutschen Sprachraum wird die Art wegen ihres braun getupften Hutes und der nahen Verwandtschaft im Volksmund auch als Brauner Fliegenpilz bezeichnet.
• Auf der bundesweiten Roten Liste Deutschlands gilt der Pantherpilz als ungefährdet und kommt vom norddeutschen Tiefland bis in die Alpen in vielen Waldgebieten vor.
• In deutschen Wäldern besteht die größte Verwechslungsgefahr mit dem Grauen Wulstling sowie dem Perlpilz, von denen er sich durch die markante wulstige Knollenbasis unterscheidet.