Stink-Schirmling

Beschreibung

Der Stink-Schirmling ist ein kleiner Pilz: Der Hut ist meist 3–4 cm breit, weißlich, mit konzentrischen, rotbraunen Schuppen bedeckt, mit einem dunkleren, rötlich-braunen Buckel in der Mitte. Die Lamellen sind weißlich und frei, der Stiel schlank, cremeweiß, mit einem dünnen Ring, der schnell verschwindet. Das charakteristischste Merkmal ist der unangenehme Geruch, der an verbranntes Gummi oder Stäublinge erinnert.

Er ist ein Saprotroph und eine sehr häufige Art: er wächst von Mai bis Oktober in Gruppen entlang grasiger Wege, in Gärten, Gebüschen, auf Kompost und in Wäldern aller Art, oft an stickstoffreichen Orten, neben Brennnesseln und Holunder.

Es ist eine giftige Art (einigen Beschreibungen nach ungenießbar). Er wird leicht mit anderen kleinen Schirmlingen verwechselt, von denen einige – wie der Kastanienbraune Schirmling – tödlich giftig sind. Pflücken Sie keine kleinen Schirmlinge. Wenn Sie sich bei der Art nicht sicher sind, pflücken Sie ihn nicht und essen Sie ihn nicht.

Bestimmungsmerkmale

Hut

Durchmesser 3–4 cm (Beschreibungen geben auch 1–5 cm an; auf stickstoffreichem Substrat, z. B. Kompost, bis zu 8 cm). Jung ein geschlossener Kegel, dann ausgebreitet, mit einem deutlichen Buckel; der Buckel intensiv rötlich-braun oder dunkelocker. Der Rest der Oberfläche weißlich bis cremefarben, mit konzentrisch angeordneten blassocker bis rotbraunen Schuppen bedeckt.

Hymenophor (Hutunterseite)

Lamellen weißlich bis cremefarben (im Alter bräunend), frei (nicht am Stiel angewachsen), gedrängt, leicht bauchig.

Stiel

Schlank, zylindrisch, an der Basis keulig verdickt; Höhe bis zu 6–7 cm, Dicke etwa 2–7 mm. Oberfläche cremeweiß, fast glatt oder mit wenigen Fibrillen in der Farbe des Hutes. Bei jüngeren Exemplaren ein dünner, häutiger, trichterförmig aufgerichteter, zerbrechlicher Ring, der mit dem Alter verschwindet. Stiel anfangs voll, bei älteren hohl.

Fleisch

Dünn, weiß, in der Stielrinde fleischfarben. Geruch stark, unangenehm – beschrieben als Geruch von Stäublingen, verbranntem Gummi, fischig oder gummiartig; Geschmack als mild und angenehm beschrieben – er darf nicht getestet werden; kosten Sie nicht das Fleisch dieses oder eines anderen verdächtigen Pilzes.

Sporenpulver und Sporen

Sporenpulver weiß (Varietät var. viridispora – graugrün). Sporen keilförmig oder kugelförmig, glatt, mit einem dorsalen Sporn, stark oder schwach dextrinoid; Größe 5–8 × 3–5 µm (Beschreibungen geben auch 7–8,5 × 3–4 µm an).

Lebensraum und Verbreitung

Ökologie. Saprotroph. Wächst einzeln und in Gruppen an vom Menschen veränderten Orten: entlang grasiger Waldwege, auf Pfaden und Rändern, in Gärten (besonders schattigen und feuchten), Gebüschen, Parks, auf Weiden, in Wäldern aller Art, an Holzplätzen und auf Komposthaufen, besonders an mit Stickstoffverbindungen angereicherten Orten. Er wird oft von Kleinem Springkraut, Brennnessel und Holunder begleitet.

Verbreitung. Auf allen Kontinenten außer der Antarktis und auf vielen Inseln (darunter Europa, das nördliche Asien, Nordamerika, Neuseeland); häufig in Mitteleuropa, wahrscheinlich der am häufigsten angetroffene Schirmling. Nicht gesetzlich geschützt.

Fruchtkörperbildung. Von Mai bis Oktober.

Womit kann man ihn verwechseln?

• Lepiota clypeolaria (Wolliggestiefelter Schirmling) — Hat eine faserige Struktur am Stiel.
• Lepiota castanea, Lepiota boudieri und andere Schirmlinge — Der Stink-Schirmling lässt sich durch seinen außergewöhnlich gut entwickelten weißen Ring unterscheiden, aber bei Exemplaren mit verschwundenem Ring ist eine zuverlässige Bestimmung nur mikroskopisch möglich. L. castanea ist tödlich giftig.
• Lepiota ignivolvata — Hat einen hellorange oder rotbraunen Ring tief am Stiel.
• Lepiota lilacea — Selten, giftig; violette bis violettbraune Farben.
• Lepiota saponella — Seifiger Geruch, schmutzige Lamellen, feinere Schuppen; Sporen dreieckiger.
• Macrolepiota procera (Riesenschirmling) — Der Riesenschirmling wird manchmal mit dieser Art verwechselt. In Großbritannien wurden Schirmlinge umgangssprachlich als „Parasols“ bezeichnet, was Irrtümer förderte; der Riesenschirmling ist ein Vielfaches größer, mit einem verschiebbaren Ring und einem schlangenartigen Muster am Stiel.

Verlass dich nie auf ein einzelnes Merkmal. Wenn du nicht sicher bist – nicht sammeln; zeig den Pilz einer qualifizierten Pilzberatung.

Wissenswertes

• In ganz Deutschland zählt der Stink-Schirmling zu den am weitesten verbreiteten Kleinpilzen und wird auf der bundesweiten Roten Liste als ungefährdet geführt. Er kommt von den norddeutschen Küstenregionen bis zu den Alpentälern zuverlässig in Parks, Gärten und Laubwäldern vor.
• In deutschen Pilzberatungsstellen wird die Art regelmäßig registriert, da ihr geschuppter Hut leicht zu Verwechslungen mit jungen Exemplaren heimischer Riesenschirmlinge führt.
• Seinen deutschen Namen verdankt der Stink-Schirmling einem penetranten, an Leuchtgas erinnernden Geruch, der ihn bei mykologischen Exkursionen in heimischen Wäldern unverwechselbar macht.