Frühlings-Knollenblätterpilz

Beschreibung

Der Frühlings-Knollenblätterpilz ist ein ganz weißer Pilz mit einem 5–10 cm breiten Hut, mit weißen, freien Lamellen, einem herabhängenden Ring und einer knolligen Stielbasis in einer sackartigen Volva. Die Volva muss freigelegt werden, da sie oft im Laubbruch versteckt ist.

Er wächst in Laubwäldern und Parks, besonders unter Eichen, von Mai oder Juni bis August. Nach einigen Beschreibungen kommt er in Polen nicht vor, und Exemplare anderer weißer Wulstlinge wurden früher unter diesem Namen beschrieben; andere betrachten ihn als eine in Südpolen seltene Art.

Er ist leicht mit jungen Champignons sowie mit dem Kegelhütigen Knollenblätterpilz und der weißen Form des Grünen Knollenblätterpilzes zu verwechseln (alle tödlich giftig). Sammeln Sie keine weißen Lamellenpilze, ohne sich über die Art sicher zu sein; das Gift lässt sich in der Küche nicht entfernen.

Bestimmungsmerkmale

Hut

Durchmesser ca. 5–10 cm. Weiß oder cremefarben, Oberfläche glatt oder leicht faserig, gelegentlich mit Schleierresten. Jung eiförmig oder halbkugelig, ausgewachsen konvex oder flach; Rand glatt, spitz.

Hymenophor (Hutunterseite)

Lamellen weiß, frei (nicht am Stiel angewachsen), mit glatten oder flockigen Schneiden. Manchmal als weit stehend beschrieben.

Stiel

Höhe ca. 7–10 (bis 12) cm, Durchmesser ca. 1–1,5 cm; weißlich bis grünlich, oft mit Zickzackmuster und flockiger Oberfläche, fast zylindrisch, nach oben hin leicht verjüngend. Ring weiß, herabhängend, gerieft, oft zerrissen; Stiel darüber glatt. Basis knollig mit sackartiger Volva, bei älteren Fruchtkörpern gelblich.

Fleisch

Weiß. Geruch süßlich, Geschmack manchmal als nussig beschrieben – er darf niemals probiert werden; probieren Sie das Fleisch keines verdächtigen Pilzes. Reaktion mit KOH (20%): Beschreibungen liefern unterschiedliche Ergebnisse – färbt sich gelb oder verfärbt die Farbe nicht (Varietät decipiens aus Südeuropa – orangegelb).

Sporenpulver und Sporen

Sporenpulver weiß. Sporen weiß, rundlich bis ellipsoid, glatt, amyloid, 8–10 × 7–9 µm.

Lebensraum und Verbreitung

Ökologie. Mykorrhizapilz. Wächst in Laubwäldern und Parks, besonders unter Eichen; breiter beschrieben aus Laubwäldern und unter Bäumen verschiedener Arten.

Verbreitung. Nordhalbkugel: Europa, Japan; Vorkommen in Nordamerika ist umstritten. In Polen selten, hauptsächlich im Süden; einige Beschreibungen besagen, dass er dort nicht vorkommt und dass alte polnische Berichte weiße Exemplare des Kegelhütigen Knollenblätterpilzes oder des Grünen Knollenblätterpilzes betrafen – die Diskrepanz muss geklärt werden. Nicht gesetzlich geschützt.

Fruchtkörperbildung. In Mitteleuropa von Juni bis August, in Südeuropa ab Mai (Beschreibungen nennen auch den Frühling).

Womit kann man ihn verwechseln?

• Amanita virosa (Kegelhütiger Knollenblätterpilz) — Hut weniger kegelig; im KOH-Test ergibt er eine orangegelbe Reaktion, während A. verna eine gelbe ergibt. Beide sind tödlich giftig.
• Amanita phalloides var. alba (weiße Form des Grünen Knollenblätterpilzes) — Zeigt im Gegensatz zu A. verna keine gelbe Reaktion mit KOH; im Feld schwer zu unterscheiden, ebenfalls tödlich giftig.
• Agaricus spp. (Champignons, besonders A. campestris, junge Fruchtkörper) — Bei jungen Champignons sind die Lamellen zunächst weiß, werden später pink und dunkeln nach; der Knollenblätterpilz hat weiße Lamellen, ein weißes Sporenpulver, einen Ring und eine Volva an der Stielbasis. Bereits 1780 warnte Bulliard vor einer Verwechslung mit dem Champignon.
• Amanita citrina (Gelber Knollenblätterpilz), Amanita gilbertii, der Dickscheidige Wulstling — Manchmal verwechselt; detaillierte Unterschiede – keine Daten.

Verlass dich nie auf ein einzelnes Merkmal. Wenn du nicht sicher bist – nicht sammeln; zeig den Pilz einer qualifizierten Pilzberatung.

Wissenswertes

• Im deutschen Sprachraum verdankt der Frühlingsknollenblätterpilz seinen Namen dem Umstand, dass er vor allem in den klimatisch begünstigten Regionen Südwestdeutschlands bereits viel früher im Jahr austreibt als andere Wulstlinge.
• Auf der bundesweiten Roten Liste der Großpilze Deutschlands wird die wärmeliebende Art aufgrund ihrer ausgeprägten Standortansprüche als extrem selten eingestuft.
• In der deutschen mykologischen Praxis wird der Pilz wegen des rein weißen Erscheinungsbildes besonders häufig mit dem Kegelhütigen Knollenblätterpilz oder weißen Egerlingen verwechselt.